Guide d’achat : comparatif des meilleurs batteurs électriques

Arnaud publié le 13 janvier 2020 à 20h19.
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Le robot patissier signé KitchenAid
  • Minimum d’encombrement
  • Grande robustesse
  • Possibilité de poser l’appareil en vertical
  • Compatibilité avec le lave-vaisselle
Coup de coeur
Le batteur MFQ4020 de chez Bosch
  • Puissance élevée
  • Technologie innovante des fouets
  • Poignée antidérapante SoftTouch
  • Design épuré
Qualité / Prix
Le batteur électrique HM620 de Kenwood
  • Minimum d’encombrement
  • Grande robustesse
  • Possibilité de poser l’appareil en vertical
  • Compatibilité avec le lave-vaisselle

N’importe quelle recette requiert qu’on mélange des ingrédients. Pour les partisans du moindre effort et du travail rapide, le batteur électrique est l’ustensile qu’il faut impérativement avoir dans sa cuisine. Il est multifonction pour vous rendre la vie plus facile.

En Bref

Un batteur électrique est un accessoire de cuisine très pratique pour mélanger des préparations. Il est très utilisé en pâtisserie. La puissance et la vitesse de rotation sont des aspects de choix important. Il en est de même pour le confort d’utilisation et l’ergonomie. En nous basant sur ces paramètres, nous vous proposons les 5 batteurs suivants.

  • Le batteur MFQ4020 de chez Bosch

C’est un batteur aux multiples qualités. Léger et silencieux, cet appareil est classé au-dessus des autres du fait de sa puissance hors du commun : 450 W. Il possède par ailleurs des fouets FineCreamer munis de microbilles qui facilitent l’entrée de l’air. Cet équipement est fourni avec 2 crochets pétrisseurs ainsi que 2 fouets conçus en inox.

  • Le batteur électrique HM620 de Kenwood

Il possède 5 vitesses qui permettent de mélanger, de fouetter et d’émulsionner les ingrédients. Il s’agit d’un batteur à main facile à utiliser et à déplacer du fait de son poids assez léger. Doté d’une puissance de 350 W, c’est un appareil très résistant en raison des matériaux utilisés pour sa confection. Par ailleurs, il est fourni avec un accessoire de rangement qui permet d’avoir les outils à portée de main et est compatible au lave-vaisselle.

  • Le Mixeur Plongeant MFQ3520 de Bosch

c’est un appareil léger et silencieux doté d’une puissance de 350 W. Il dispose de 5 vitesses très pratiques et il s’adapte à tout type de préparation grâce à sa touche pulse. En outre, il est fourni avec 2 crochets pétrisseurs faits en inox, 2 fouets turbo inox, un bol gradué avec son couvercle, un pied de mixeur et des lames.

  • Le robot pâtissier signé KitchenAid

Il s’agit d’un équipement très utile pour mélanger rapidement et de façon homogène les préparations. Conçue en métal coulé, sa résistance est remarquable. Il est doté d’un bol en acier inoxydable très solide d’une capacité de 4,3 L. Il doit sa performance à un moteur à transmission directe dont la puissance reste constante. Il permet de mélanger, de pétrir et de battre les ingrédients. Il offre aux utilisateurs un large choix de vitesse (10) pour mieux mixer les préparations.

  • Mixeur/batteur électrique de chez Aicok

Ce mixeur est conçu dans du plastique et de l’inox. Il est doté d’un système de ventilation et d’un mécanisme de refroidissement automatique. Il est fourni avec 2 grilles pour aspirer et évacuer l’air. Il peut être régulé sur l’un des 6 niveaux de vitesse qu’il offre.

Notre sélection

  1. Le batteur MFQ4020 de chez Bosch
  2. Le batteur électrique HM620 de Kenwood
  3. Le Mixeur Plongeant MFQ3520 de Bosch
  4. Le robot patissier signé KitchenAid
  5. Mixeur/batteur électrique de chez Aicok
  1. Le batteur MFQ4020 de chez Bosch

    Le MFQ4020 de chez Bosch regroupe de nombreux atouts pour ne citer que sa puissance incroyable de 450 W qui le surclasse par rapport aux autres. C’est un appareil léger et silencieux qui affiche un design épuré.

    Ses fouets FineCreamer sont munis de microbilles qui facilitent la pénétration de l’air dans le mélange pour une montée de blanc en neige rapide, des crèmes plus onctueuses et des préparations plus légères.

    Le design ergonomique de la poignée avec une enveloppe antidérapante SoftTouch assure un réel confort d’utilisation. Il est possible d’adapter la puissance au type de préparation grâce au régulateur de vitesse. La fonction turbo/pulse permet quant à elle de faire tourner le fouet électrique à pleine puissance.

    Rien de plus simple pour détacher les accessoires avec le bouton d’éjection automatique qui s’active pas simple pression. Le MFQ4020 est livré avec 2 crochets pétrisseurs ainsi que 2 fouets, tous en inox.

    • Puissance élevée
    • Technologie innovante des fouets
    • Poignée antidérapante SoftTouch
    • Design épuré
    • Moteur qui chauffe
  2. Le batteur électrique HM620 de Kenwood

    Avec les 5 vitesses du HM620 de Kenwood, il est possible de fouetter, émulsionner, incorporer et mélanger. La fonction pulse élargit encore plus les possibilités, surtout pour la texture du mélange. C’est un batteur à main facile à manier du fait qu’il ne soit pas trop lourd (1,13 kg) et qu’il soit pourvu d’une poignée ergonomique au revêtement Soft.

    Côté performance, il s’aligne avec les modèles de sa catégorie en proposant une puissance de 350 W. Aucun souci question longévité avec un matériau résistant comme l’acier inoxydable. Une solidité à toute épreuve confirmée par la garantie d’un an assortie au produit.

    Le socle de rangement fourni est un accessoire intéressant qui réduit l’encombrement de l’appareil et qui rend les outils plus accessibles. L’autre avantage du HM620 est qu’il est compatible au lave-vaisselle. Grâce au clip range-cordon, fini les problèmes de câble qui traine.

    • Minimum d’encombrement
    • Grande robustesse
    • Possibilité de poser l’appareil en vertical
    • Compatibilité avec le lave-vaisselle
    • Légèreté du support en plastique
    • enroulement compliqué du câble sur la base
  3. Le Mixeur Plongeant MFQ3520 de Bosch

    Le MFQ3520 de Bosch présente 2 énormes avantages : il est silencieux et léger. Le fait de n’émettre qu’un faible bruit ne se fait pas au détriment de sa performance puisqu’il annonce une puissance de 350 W. On a là un appareil à la fois fonctionnel et ultra-maniable qui garantit un confort d’utilisation élevé.

    Il s’adapte au type de préparation grâce à sa touche pulse et son variateur de vitesse réglable sur 5 vitesses. Comme accessoires, il compte 2 crochets pétrisseurs inox et 2 fouets turbo inox. Côté praticité, nous avons aimé le bouton d’éjection pour les fouets et les crochets pétrisseurs.

    En bonus, vous avez un bol gradué avec couvercle, des lames inox et un pied mixeur plongeant en plastique. La poignée antidérapante lui confère une note positive question maniabilité.

    • Grand nombre d’accessoires inclus
    • Performance du moteur
    • Grande capacité du bol
    • Stabilité
    • Absence de ressort pour le maintien des accessoires
    • Surchauffe possible
    de Bosch Electroménager
    Rupture de stock
  4. Le robot patissier signé KitchenAid

    Le 5K45SSEOB de KitchenAid mélange de façon homogène et rapide les préparations grâce à l’action de mélange à mouvement planétaire. Il doit sa robustesse à sa conception tout en métal coulé. Son bol en acier inoxydable est ultrasolide et avec une grande capacité de 4,3 l.

    Ce qui fait sa performance : moteur à transmission directe qui ne connait aucune perte de puissance avec les accessoires. Ce modèle multitâche sert à la fois à mélanger, pétrir, battre et fouetter. Pour réaliser les recettes, l’utilisateur dispose d’une palette de 10 vitesses qui permettent de mixer de façon homogène, précise et rapide.

    Livré avec 10 accessoires (fouet, crochet pétrisseur, feuille, batteur plat…), le robot patissier KitchenAid fait tout : sauces, saucisses, crèmes glacées, pâtes fraiches…Ses lignes arrondies donnent à ce batteur un design élégant et charmant, encore un autre point fort !

    • Minimum d’encombrement
    • Grande robustesse
    • Possibilité de poser l’appareil en vertical
    • Compatibilité avec le lave-vaisselle
    • Légèreté du support en plastique
    • Enroulement compliqué du câble sur la base
  5. Mixeur/batteur électrique de chez Aicok

    Fait de plastique et d’inox, des matériaux « ABS », ce fouet électrique est garanti exempt de BPA pour une utilisation saine. Il est équipé d’un système de ventilation et une technologie de refroidissement rapide qui empêchent toute surchauffe.

    Ce modèle est pourvu de 2 grilles dont une à l’avant pour aspirer l’air et une autre à l’arrière pour l’évacuer. Le changement d’accessoire est un jeu d’enfant grâce au bouton éjecte. En fonction du résultat attendu, l’utilisateur peut réguler la vitesse sur 6 niveaux de puissance.

    En mode turbo, l’appareil atteint une puissance optimale plus pratique pour travailler les pâtes dures. Compte tenu de sa robustesse, le constructeur n’a pas hésité à l’assortir d’une garantie de 2 ans.

    • Qualité du matériau
    • Facilité de nettoyage
    • Bonne longueur des fouets
    • Stabilité
    • Faible longueur du cordon
    • Régulateur de vitesse mal calibré

Comment choisir un fouet électrique ?

La puissance et vitesse de rotation

Le marché des batteurs électriques propose des modèles avec des moteurs de 150 à 600 W. Votre choix s’effectuera en fonction de l’usage que vous prévoyez pour votre machine. Une bonne puissance évite les surchauffes avec une utilisation fréquente. La présence d’un variateur de vitesse (entre 2 à 6) permet de se servir de son fouet électrique pour différentes préparations avec la précision que chacune d’elle demande.

Cette fonctionnalité est la garantie d’obtenir un mélange structuré et homogène. Le must c’est d’avoir un appareil qui démarre avec une vitesse lente qui s’accentue progressivement. La fonction turbo est très appréciée sur ce type d’appareils.

Le bruit

L’importance de la puissance est indiscutable mais sans sacrifier le critère “silence”. Ce n’est jamais agréable de travailler avec une machine trop bruyante. Nous vous recommandons de trouver le meilleur compromis.

Le confort d’utilisation et la maniabilité

Le poids est un des éléments qui détermine le confort d’utilisation. Plus un batteur électrique est léger, plus il est facile à manier et autorise une utilisation sur une longue durée sans fatiguer l’utilisateur. Attention toutefois car un appareil de trop faible poids est aussi moins performant. Optez pour un modèle faisant entre 1 et 1,5 kg.

L’ergonomie et la forme de ce dernier sont également des facteurs clés qui jouent énormément sur la qualité de la prise en main et le niveau d’encombrement. Un fouet électrique équipé de poignée ergonomique est toujours plus confortable. Cet équipement aide pour maintenir fermement la machine d’une seule main pour permettre à l’autre de tenir le récipient.

La version sur socle est un alternatif intéressant qui permet de tenir le fouet électrique à deux mains, lequel reste parfaitement stable. Néanmoins, le fait de peser plus lourd et d’être plus encombrant constitue tout de même un inconvénient.

Les accessoires

Un batteur électrique livré avec plusieurs accessoires devient multitâche. Assurez-vous que le vôtre soit doté d’hélices ou de pieds mixeurs plongeants qui vous permettront de réaliser de délicieux veloutés, potages et purées. Pour fouetter les œufs et faire monter la crème chantilly, il vaut mieux avoir le fouet manuel dans le pack.

Le crochet pétrisseur est très utile pour bien pétrir tout ce qui est pâte à brioche, pâte levée ou encore pâte feuilletée. Vous pourrez garantir la réussite de votre crème d’amande et de votre pâte brisée si la machine est équipée de feuille pour bien la mélanger qu’elle soit à l’état semi-liquide ou liquide. Après, vous avez tout ce qui peut vous rendre la vie plus facile comme l’enrouleur de cordon pour le fil électrique, les bols mixeurs gradués ou encore le couvercle.

Le nettoyage et le rangement

Des accessoires amovibles qui passent au lave-vaisselle signifie moins de corvées et gain de temps. Il faut que l’appareil prenne le moins de place possible une fois les fouets retirés.

Avantages et inconvénients du batteur électrique

Le batteur électrique a l’avantage d’être un outil à usage multiple. En tant qu’appareil multifonction, il permet de faire monter, de mélanger, de fouetter et de battre les ingrédients. Il épargne grandement les efforts lors de la réalisation des plats avec des résultats aussi parfaits qu’avec un fouet traditionnel. Toutefois, à la différence de ce dernier, il est bruyant et son socle ne va pas au lave-vaisselle.

Conclusion

La première place revient indiscutablement au MFQ4020 de Bosch. C’est un batteur polyvalent qui possède une touche turbo en plus de ses 5 vitesses.

Puissance et légèreté sont aussi au rendez-vous. Compatible avec un mini-hachoir ou un pied mixeur qui se fixe sur une seconde sortie moteur, il se transforme en mixeur plongeant qui permet d’obtenir sans efforts et avec rapidité des préparations onctueuses.

Ses fouets pourvus de microbilles font plus facilement pénétrer l’air dans le mélange, lequel devient aérien et monte plus vite. On a réellement aimé le fait qu’il soit silencieux.

Esthétiquement, le MFQ4020 en met plein la vue grâce à son design moderne et épuré. Il fouette, bat, mixe, émulsionne, incorpore et mélange.

On dit bravo !

FAQ

Prendre en compte les questions suivantes vous permettra de mieux comprendre les batteurs électriques.

C’est quoi un batteur électrique ?

Un batteur électrique est un équipement de cuisine qui sert généralement à battre ou à mélanger des préparations. Contrairement au batteur manuel, celui-ci fonctionne lorsqu’il est branché à une source d’énergie. Il ne requiert pas l’action de l’homme dans son fonctionnement.

Comment monter des blancs en neige avec un batteur ?

Il existe différents moyens pour monter des blancs en neige. Avec un batteur électrique, il faut juste verser les blancs dans le bol du batteur qui est doté d’un fouet. Ensuite, il faut battre à une vitesse accélérée jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez une pincée de sel à votre préparation et battez-la à nouveau toujours à une vitesse élevée jusqu’à obtenir des blancs très fermes.

Quelle puissance de moteur choisir pour un batteur électrique ?

La puissance des batteurs électriques se situe entre 80 et 600 watts. À ce titre, vous devez opter pour un appareil dont la puissance correspond à vos besoins. Une puissance moins élevée est recommandée si vous comptez l’utiliser à la maison pour battre vos œufs. Une puissance plus élevée est conseillée pour un usage professionnel.

Quel prix prévoir pour un batteur électrique ?

Les batteurs électriques sont disponibles dans tous les commerces. Avec une somme moyenne d’environ 30 euros, vous pouvez vous en procurer. Les prix varient également en fonction des modèles et des fabricants. Il convient d’acheter un batteur électrique qui convient à ses besoins, mais aussi à son budget.

Comment nettoyer son batteur électrique ?

Pour nettoyer votre batteur électrique, placez-le dans de l’eau tiède. Ajoutez-y du liquide de vaisselle. Ainsi, vous retirez assez rapidement les débris de pâtes qui y sont collés. Pensez aussi à graisser votre équipement de temps en temps afin que les fouets ne se bloquent pas. Vous pouvez utiliser à cet effet de l’huile de cuisine.