Notre avis sur les 5 meilleures friteuses

Arnaud  publié le 24 janvier 2020 à 20h38.
Top du Top
La friteuse sans odeur de Moulinex
  • Capacité : jusqu’à 2 kg
  • Matériau : acier
  • Puissance : 1800 W
  • Cuve amovible
  • Système anti-rayures pour la cuve
  • Réduit les odeurs
Coup de coeur
La friteuse double Tristar FR-6937
  • Grande friteuse
  • Chauffage rapide
  • Nettoyage pratique avec les accessoires amovibles
  • Deux cuves de cuisson
Qualité / Prix
La friteuse compacte Simply One
  • Puissance : 1900 Watts
  • Température de cuisson : de 150 à 190 °C
  • Boutons de commande
  • Cuve amovible

La cuisson uniforme des frites dorées, délicieuses et croustillantes est assurée avec la friteuse. Voulue pratique et efficace, la friteuse existe en plusieurs modèles et nous avons sélectionné pour vous les plus performantes.

En Bref

La friteuse est un appareil qui permet d’avoir des frites faites maison bien dorées et surtout très croustillantes sans trop se gêner. C’est une machine efficace qui se veut très pratique. La friteuse existe suivant plusieurs modèles.

Les critères pour choisir une bonne friteuse

Pour en avoir une de qualité, il faut surtout faire attention à quelques critères.

Le filtre

l s’agit d’un filtre anti odeur. Si vous habitez un appartement, les odeurs de friture peuvent vous gêner considérablement. Sans filtre, elles s’éparpilleront dans toutes les pièces. Pour éviter cela, une friteuse à filtre anti odeur est souhaitable.

La puissance

Les friteuses électriques sont plus efficaces et pratiques. En optant pour elles, le temps de chauffage est réduit. Cela fait que les pommes de terre sont cuites plus rapidement et vous obtenez des frites plus croustillantes que d’ordinaire. En plus, elles ne sont ni huileuses, ni molles. Par ailleurs, la puissance idéale est variable, soit de 1800 W à 3600 W.

La capacité de cuisson

Si vous devez recevoir des invités, une friteuse à grande capacité est nécessaire. La capacité et le volume sont parmi les principaux critères de choix d’une friteuse. Une friteuse ordinaire (classique) a une capacité de contenance de 1 kg de frites fraîches. Mais pour les célibataires, il existe des friteuses plus compactes dont la capacité est plus réduite. Par contre, pour préparer pour le grand nombre, il existe aussi des friteuses plus professionnelles qui sont en mesure de cuire jusqu’à 2 kg de frites en une seule fois.

Les options

Les options servent à élargir la capacité et les fonctions de la friteuse. Généralement, lorsque vous en achetez, il est livré avec des options. Mais pas dans tous les cas. Les options les plus importantes sont entre autres, le thermostat, le minuteur et le hublot. Afin de maîtriser au mieux la température de cuisson, un thermostat de 150 °C à 190 °C est nécessaire. Le minuteur a pour rôle de programmer le temps de cuisson et de vous avertir lorsque les frites sont bien cuites et tendres.

Par ailleurs, si vous êtes plutôt high-tech, vous pouvez aussi opter pour une friteuse avec Bluetooth afin de contrôler à distance votre cuisson.

Notre sélection

  1. La friteuse double Tristar FR-6937
  2. La friteuse sans odeur Super Uno de Moulinex
  3. La friteuse compacte avec thermostat Simply One de Seb
  4. La friteuse Filtra Pro de Seb
  5. La friteuse à bain d'huile Tristar FR-6935
  1. La friteuse double Tristar FR-6937

    Équipée de deux cuves à utilisation séparée, la friteuse Tristar FR-6937 a une capacité de 2 x 3 litres. Toutes les pièces sont amovibles pour un entretien facilité. Chaque cuve a son propre thermostat allant jusqu’à 190 °C pour vous permettre de faire cuire différents aliments avec une température élevée, tandis qu’une zone froide intégrée sert à préserver la qualité de l’huile de friture pour une cuisson plus saine.

    D’une puissance de 3600 Watts, cette friteuse en acier inoxydable permet de faire cuire 6 kg de frites et l’appareil pèse 5,72 kg. Vous disposez également d’un système de protection antisurchauffe et les pieds antidérapants de la friteuse la maintiennent en équilibre sur la surface plane de la cuisine.

    • Grande friteuse
    • Chauffage rapide
    • Nettoyage pratique avec les accessoires amovibles
    • Deux cuves de cuisson
    • Puissante, mais énergivore (16 ampères)
  2. La friteuse sans odeur Super Uno de Moulinex

    La cassette filtrante fait la particularité de cette friteuse Super Uno AM302130 de Moulinex, car vous n’aurez plus à redouter l’émanation d’odeur de friture.

    Pour une puissance de 1800 W, la capacité est de 1,5 kg, ce qui est assez pour environs 6 personnes. La cuve amovible antiadhésive facilite le nettoyage de cette friteuse équipée d’un système anti-graisse pour limiter les projections d’huile tant redoutées avec les fritures.

    Une résistance sertie placée sous la cuve assure un préchauffage rapide de l’huile de friture, et vous pouvez régler le temps de cuisson avec un minuteur digital intégré, tout en surveillant la cuisson via un hublot de contrôle.

    • Capacité : jusqu’à 2 kg
    • Matériau : acier
    • Puissance : 1800 W
    • Cuve amovible
    • Système anti-rayures pour la cuve
    • Réduit les odeurs
    • Sans parois froides
    • Minuterie sans système d’arrêt automatique de la cuisson
  3. La friteuse compacte avec thermostat Simply One de Seb

    Pour des frites croustillantes et délicieuses, la friteuse compacte avec thermostat Simply One de Seb vous permettra de préparer 1,2 kg de frites fraiches.

    Le thermostat vous aidera à choisir le temps de cuisson de vos plats, que ce soit pour des frites, des beignets ou de la viande. Un couvercle avec hublot de contrôle vous aide à surveiller vos aliments en train de cuire, tandis que la forme compacte de la friteuse facilite son rangement dans la cuisine.

    Pour vos fritures, vous aurez besoin de 2,1 litres d’huile, tandis qu’un filtre métallique permanent limite l’émanation d’odeurs d’huile de cuisson. La cuve en aluminium est amovible et les parois sont froides pour une utilisation sécurisée. Pour laver votre friteuse, vous pourrez placer le panier et le couvercle dans le lave-vaisselle.

    • Puissance : 1900 Watts
    • Température de cuisson : de 150 à 190 °C
    • Boutons de commande
    • Cuve amovible
    • Sans minuterie
  4. La friteuse Filtra Pro de Seb

    Au design moderne et élégant, la friteuse Filtra Pro de Seb en inox intègrera facilement votre cuisine contemporaine. La puissance est de 2300 W et vous pourrez régler le thermostat entre 150 à 190 °C.

    La friteuse est équipée d’un système de filtration métallique et permanent pour garder une huile de friture propre et sans odeur. Pour ce qui est de la capacité, elle est de 1,3 kg pour cette friteuse Filtra Pro.

    Et au moment de laver votre friteuse, vous pourrez mettre les accessoires amovibles dans le lave-vaisselle, que ce soit pour la cuve, le panier, le filtre, et le couvercle, en veillant à préserver le bloc électrique.

    • Friteuse légère et compacte (998 g)
    • Avec thermostat et hublot de contrôle
    • Paroi en inox gaufré
    • Filtre placé sous la résistance
    • Minuteur non pratique (60 minutes)
  5. La friteuse à bain d'huile Tristar FR-6935

    D’une puissance de 2000 W, la friteuse Tristar FR-6935 a une capacité de cuisson de 3 litres et un thermostat de 190 °C, soit la température idéale pour des frites bien cuites et croustillantes.

    Une zone froide permet de récupérer les miettes sans les brûler et garder une huile propre plus longtemps. Un système anti surchauffe rend la friteuse plus sécurisée et vous êtes informé par un témoin lumineux lorsque l’appareil est en marche.

    Pour laver votre friteuse, il suffit de démonter l’appareil et placer les différents éléments dans le lave-vaisselle. À noter que cette friteuse est en acier inoxydable et les couleurs disponibles sont le noir et l’argent.

    • Chauffage rapide de l’huile
    • Lavage facile avec les éléments amovibles
    • Puissance : 2000 W
    • Tâches de cuisson sur la cuve

Bien choisir sa friteuse

Des frites faites à la maison, mais qui restent bien dorées et riches en goût, c’est la promesse tenue avec les friteuses. Lorsqu’il est bien chauffé, le bain de friture permettra de cuire aussi bien des pommes de terre, des beignets, du poisson, de la viande ou des cuisses de poulet, tout en garantissant une cuisson à point.

Mais quels sont les critères à privilégier pour choisir une friteuse économique, pratique et rentable ?

La capacité de cuisson

Le choix de la friteuse dépend essentiellement de sa capacité et du volume de frites que vous avez l’habitude de préparer. À noter qu’une friteuse classique peut contenir en moyenne 1 kg de frites fraiches. Mais il existe des appareils compacts pour les célibataires et ceux qui vivent en couple pour réduire la quantité de frites à préparer et celle de l’huile pour le bain de friture.

Pour les familles nombreuses, il existe les modèles professionnels pouvant cuire plus de 1,5 kg de frites en une seule fois. Pour vous aider à calculer la capacité idéale pour votre friteuse, sachez que la portion idéale est de 150 à 200 grammes par personne pour un plat de frites, aussi, si vous avez une cuve de 500 grammes, cela conviendra pour deux personnes, tandis qu’une cuve de 5 kg permettra de nourrir entre 13 à 15 personnes.

La puissance de la friteuse

En optant pour une friteuse électrique puissante, vous réduisez le temps de préchauffage et vous vous assurez que vos frites seront bien croustillantes. En effet, plus les pommes de terre seront cuites rapidement, plus vous évitez les versions grasses et molles. Parce qu’il s’agit d’un appareil de cuisson électrique, la puissance est mesurée en Watts, et elle varie de 1800 à 3 600 Watts.

Le filtre anti odeur

Indispensable pour ceux qui vivent en appartement, le filtre anti odeur de la friteuse évite l’émanation d’odeur de friture dans toutes les pièces.

Les options

Pour une utilisation pratique et facilitée, la friteuse est souvent livrée avec différentes options. À commencer par le thermostat allant de 150 à 190 °C pour vous aider à mieux maitriser la température et le temps de cuisson de vos fritures. Il y a également le minuteur qui programme le temps de cuisson de vos frites et arrête la cuisson de manière automatique.

Pour ce qui est du hublot de contrôle, il sert à garder un œil sur la cuisson. Pour faciliter l’entretien de la friteuse, optez pour un modèle avec cuve amovible, dont un filtre anti graisse est placé au fond pour récupérer les résidus de friture et garder une huile bien propre plus longtemps. L’utilisation de la friteuse est plus sécurisée avec les modèles à paroi froide et à système de verrouillage du couvercle.

D’autres appareils sont connectés et ont une fonction Bluetooth afin de piloter la friteuse et contrôler la cuisson des frites en se servant du Smartphone.

Les différents modèles de friteuses

Avec les friteuses, vous avez le choix entre plusieurs modèles, dont les plus classiques, les versions compactes et les appareils semi-professionnels sans oublié les modernes friteuses sans huile. Quoi qu’il en soit, le bain d’huile reste une méthode de cuisson privilégiée pour obtenir des frites bien délicieuses et croustillantes.

Présentation des friteuses de notre sélection

Vous l’aurez compris, les friteuses existent dans toutes les dimensions et dans tous les niveaux de performances.

Pour vous aider à trouver le meilleur appareil qui viendra vous faciliter la tâche en cuisine, voici tout ce que vous devez savoir sur les 5 meilleures friteuses de notre sélection.

Conclusion

Quelles que soient la puissance et la capacité de votre friteuse, vous aurez toujours à changer l’huile de friture après une dizaine d’utilisation pour conserver le goût et l’odeur de vos aliments. À noter que cette huile sera recyclée et il vaut mieux éviter de la jeter dans l’évier.

Si l’huile est plus conservée avec les friteuses à zone froide, un filtre est nécessaire sur les autres modèles. Pour en revenir aux friteuses de notre classement, le choix de la rédaction se tourne vers la friteuse Tristar FR-6937 pour l’aspect pratique de deux cuves pouvant être utilisées séparément, de sorte à pouvoir réserver une cuve pour les frites et une autre pour les beignets, les viandes et les aliments salés et épicés.

La puissance de 3600 Watts est également un atout, ainsi que la possibilité de faire frire 6 kg d’aliments, ce qui en fait une friteuse semi-professionnelle très pratique pour les repas conviviaux.

FAQ

Quelle friteuse pour 4, 5 ou 6 personnes ?

Plusieurs marques proposent des friteuses de plus en plus modernes et pratiques. Pour faire des frites rapides pour 4 personnes, vous avez le choix entre plusieurs modèles. Sachez qu’un modèle d’une capacité de 3 à 4 litres convient pour un célibataire ou un couple vivant seul dans un appartement. Mais pour une famille de 4 à 5 personnes, il faudra un modèle dont la capacité est de 4 à 5 litres. Pour les familles plus nombreuses, une capacité de 6 litres conviendra.

Une friteuse à air chaud ou à l’huile ?

On peut catégoriser les friteuses en fonction de leur capacité, de leur puissance, mais aussi en fonction du mode de cuisson. On connaît les friteuses à huile. Mais on voit de plus en plus d’autres types de friteuses, celles qui fonctionnent à air chaud. Ces derniers n’ont besoin que d’une très petite quantité d’huile pour la friture. Parfois, en fonction de la quantité de pommes de terre, on n’a même pas besoin d’huile. Pour les personnes qui doivent suivre un régime alimentaire, les friteuses à air chaud sont conseillées.

Quelle est la température idéale pour frire avec une friteuse ?

À l’origine, il s’agissait d’une option. Mais aujourd’hui, toutes les friteuses sont pourvues d’un thermostat qu’il faut juste régler afin de mieux contrôler la température de cuisson. Si une friteuse n’a pas de thermostat, alors, ne l’achetez pas. Mais en termes de température, tout dépend de l’aliment à frire. Il n’y a donc pas de température idéale. Veillez simplement à ce que le thermostat soit réglable manuellement.

À combien peut-on acheter une friteuse ?

Comme la plupart des appareils électroménagers, le prix de la friteuse est fortement variable et diffère selon les marques. Certaines friteuses sont moins chères. Avec une vingtaine d’euros, vous pouvez déjà acheter les friteuses low-cost. Mais vous pouvez en trouver de plus cher : une centaine, voire 200€ et plus.

Quelle marque ?

Même si plusieurs marques proposent des modèles de qualité, certaines sont plus appréciées que d’autres selon les avis utilisateurs. De préférence, les marques de friteuses conseillées sont : Tefal, Philips, SEB, De’Longhi, Klarstein, Tristar, Moulinex.