Une plancha teppanyaki professionnelle pour les particuliers
- Plancha teppanyaki de calibre professionnel
- Deux zones de cuisson disponibles
- Deux thermostats réglables
- Entretien très facile
- Respect de la tradition japonaise grâce aux accessoires
Une plancha simple mais efficace !
- Plancha polyvalente
- Entretien très facile
- Utilisation peu compliquée
- Puissance suffisante
La cuisine teppanyaki à petit prix !
- Plancha faite pour une famille nombreuse
- Plancha polyvalente qui permet la cuisine teppanyaki
- Thermostat réglable
La plancha teppanyaki est une plancha japonaise multifonctionnelle qui peut vous aider à saisir, à griller, à flamber et à mijoter vos aliments, sans que vous ayez à utiliser des matières grasses. Voici justement notre sélection des meilleurs modèles du marché actuel !
En Bref
Dispositif de cuisine idéal, la plancha teppanyaki tire ses origines du Japon et de l’Espagne. En Espagne, elle est appelée Plancha tandis qu’au Japon, on l’appelle Teppan, d’où son nom plancha teppanyaki. Elle permet de frire, de mijoter, de flamber et de tenir les aliments au chaud. Elle est présente dans plusieurs cuisines et peut être utilisée à des fins professionnelles et personnelles. Toutefois, avec l’abondance des modèles sur le marché, son choix peut s’avérer un peu compliqué d’où l’importance de se baser sur certains facteurs primordiaux.
Les critères à prendre en compte pour choisir une plancha teppanyaki
- La puissance
- Les dimensions de la plaque de cuisson
- La facilité d’entretien
- Les accessoires
- Les options proposées
Pour faciliter votre choix, le guide vous présente les plus recommandés dont voici une description brève.
La sélection des meilleures planchas teppanyaki du moment
- La plaque de cuisson teppanyaki professionnelle de Solis
C’est la meilleure de la sélection. Avec une puissance de 2000 W, cette plancha dispose de deux zones de cuissons et de deux thermostats réglables. Ses accessoires permettent de cuisiner à la tradition japonaise. Le seul inconvénient est que son prix est très élevé.
- La plancha à Thermostat moderne de Philips
Ce modèle dispose d’une puissance de 2 300 W et d’un thermostat réglable. Il est très polyvalent et s’utilise très facilement. Cependant, la taille de son câble d’alimentation peut être améliorée.
- La plancha teppanyaki 70 cm pas cher Domoclip
C’est un grand modèle pour les familles nombreuses grâce à sa longueur de 70 cm. Sa puissance est de 1 800 W et les poignées permettent de le transporter facilement. Il dispose aussi d’un thermostat réglable. L’inconvénient est que la plaque de cuisson n’est pas détachable.
- La plaque teppanyaki barbecue en céramique d’Ultratec
Ce modèle a un design très original avec son support en bois et dispose d’une puissance de 1 500 W. Il comprend un thermostat réglable et peut facilement s’intégrer dans toutes les décorations de table. Sa plaque de cuisson est en céramique. Il ne peut cependant pas passer au lave-vaisselle, car la plaque de cuisson est collée à la résistance.
- La plancha barbecue Power PL50E polyvalente de Cuisinart
Ce modèle de plancha teppanyaki dispose de deux plaques de cuisson et de deux thermostats réglables. Sa puissance est de 2 200 W et cela se remarque à travers son prix plus élevé.
Notre sélection
- La plaque de cuisson teppanyaki professionnelle de Solis
- La plancha à thermostat moderne de Philips
- La plancha teppanyaki 70 cm pas cher de Domoclip
- La plaque teppanyaki barbecue en céramique d'Ultratec
- La plancha barbecue Power PL50E polyvalente de Cuisinart
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La plaque de cuisson teppanyaki professionnelle de Solis
Si vous cherchez une plancha teppanyaki qui respecte la méthode de cuisson japonaise, alors celle-ci vous satisfera pleinement ! Elle a une qualité professionnelle très intéressante et vraiment abordable et en plus, elle est livrée avec les accessoires qui rendent son utilisation facile. C’est une vraie plancha teppanyaki japonaise miniature !
Avec sa puissance de 2000 W, cette plancha teppanyaki vous offre deux zones de cuisson bien distinctes. D’ailleurs, cette plancha japonaise est équipée de deux thermostats réglables, pour chaque zone de cuisson. Viandes, légumes, fruits de mer et même fruits, vous pourrez tout cuire avec cette plancha teppanyaki et ce, sans matières grasses.
Comme cette plancha teppanyaki est livrée avec une cloche, vous pourrez être certain que vos légumes soient correctement cuits et il en est de même pour les aliments délicats. Ne vous faites pas de souci pour l’entretien, Solis a fait en sorte qu’il soit facile et notez aussi que cette plancha est faite pour 4 à 6 personnes et qu’elle est facile à ranger.
- Plancha teppanyaki de calibre professionnel
- Deux zones de cuisson disponibles
- Deux thermostats réglables
- Entretien très facile
- Respect de la tradition japonaise grâce aux accessoires
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La plancha à thermostat moderne de Philips
Voici une plancha ultramoderne grâce à laquelle vous pourrez préparer des aliments pour 4 à 6 personnes. Vous tirerez un certain prestige de son design moderne et en plus, il a été conçu de manière à ce que vous puissiez l’exposer librement. Pratique, elle peut être emmenée partout, même dans la nature, si vous le souhaitez.
Vous pouvez tout à fait adopter la cuisine teppanyaki avec cette plancha puisqu’elle a une puissance de 2300 W et elle est dotée d’un thermostat réglable. Vous serez donc libre de cuire vos viandes préférées, vos légumes favoris et les fruits que vous aimez avec cette plancha de Philips. Il faut aussi noter le fait qu’elle ait une plaque antiadhésive efficace.
Il est facile de nettoyer et de ranger de cette plancha de Philips, tout ce que vous aurez à faire c’est de détacher la plaque du réchaud et de placer les éléments qui entrent en contact avec les aliments dans le lave-vaisselle. Vous avez une chance réelle de cuisiner sans matière grasse avec cette plancha de Philips.
- Plancha polyvalente
- Entretien très facile
- Utilisation peu compliquée
- Puissance suffisante
- Câble d’alimentation assez court
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La plancha teppanyaki 70 cm pas cher de Domoclip
Si vous cherchez une grande plancha pour votre famille nombreuse, alors, ce modèle proposé par Domoclip vous satisfera ! Avec sa longueur de 70 cm, cette plancha peut vous aider à cuire vos aliments sans matières grasses et en plus, son design minimaliste s’intègre à toutes les sortes de décoration de table.
Puisque cette plancha est polyvalente, vous pourrez faire de la cuisine teppanyaki avec elle. Sa puissance de 1800 W vous permet de cuire à la perfection vos aliments et vous avez même à votre disposition un thermostat réglable. Le jus et la graisse des aliments sont intelligemment recueillis par un bac qui se trouve sous la plaque.
Cette planche peut être utilisée en cuisine ou directement sur la table et la transporter ne pose aucun problème grâce à ses poignées de transport. Enfin, notez que son nettoyage ne vous posera pas de problème même si la plaque de cuisson n’est pas détachable. En somme, c’est une plancha correcte avec laquelle vous pourrez faire de la cuisine teppanyaki !
- Plancha faite pour une famille nombreuse
- Plancha polyvalente qui permet la cuisine teppanyaki
- Thermostat réglable
- Plaque de cuisson non détachable
50,99 €
38,39 €
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La plaque teppanyaki barbecue en céramique d'Ultratec
Ceux qui cherchent désespérément une plancha en céramique pourraient apprécier ce modèle. Cette plancha teppanyaki jouit d’un design vraiment élégant puisqu’elle est dotée d’un support en bois et malgré cela, elle est dotée d’un thermostat réglable. Notez aussi que grâce à sa puissance de 1500 W, elle peut être prête rapidement.
Si vous optez pour cette plancha teppanyaki, votre table restera toujours propre puisqu’elle est dotée d’un bac collecteur de jus d’aliments et de matières grasses. D’ailleurs, cet appareil de cuisson d’aliments s’intégrera parfaitement à toutes les décorations de tables étant donné la sobriété de son design.
Au niveau de l’entretien, vous ne serez pas non plus embêté puisque la plaque de cuisson en céramique est amovible, mais elle ne peut pas être lavée dans le lave-vaisselle, contrairement au bac récupérateur de jus et de graisses d’aliments. Si vous souhaitez manger des aliments gouteux sans matières grasses, cette plancha est faite pour vous !
- Design très original
- Plaque de cuisson en céramique
- La résistance est collée à la plaque de cuisson, ce qui rend impossible le lavage dans le lave-vaisselle
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La plancha barbecue Power PL50E polyvalente de Cuisinart
Vous aimez avoir le choix ? Alors, cette plancha de Cuisinart est faite pour vous ! Avec elle, vous pourrez faire de la bonne cuisine teppanyaki et même des grillades puisqu’elle est polyvalente. Elle est composée de deux plaques : une pour le grill et une autre pour la plancha. Pour être pleinement fonctionnelle, elle jouit de deux thermostats réglables.
Ce produit peut facilement concocter des plats sans matières grasses pour 4 à 6 personnes et ses deux plaques de cuisson peuvent être lavées dans le lave-vaisselle puisqu’elles sont amovibles. Si vous le souhaitez, vous pourrez même acquérir d’autres plaques pour en faire une plancha à part entière ou un vrai grill.
Pour que votre table reste propre, cette plancha de Cuisinart est dotée d’une protection antiprojection ainsi que d’un bac récupérateur de jus et de graisses d’aliments. Enfin, notez qu’avec sa puissance de 2200 W, cette plancha peut-être rapidement prête et elle peut vous aider à gagner du temps.
- Plancha polyvalente
- Facile à entretenir
- Prix assez élevé pour une performance moyenne
299,90 €
100,00 €
Comment choisir la meilleure plancha teppanyaki ?
Le teppanyaki est un art culinaire japonais que l’on pratique avec une plancha qui porte le même nom. Avec une telle plancha, il est possible de mijoter, de frire, de flamber, de faire revenir les aliments et même de les tenir au chaud. La bonne nouvelle c’est que les particuliers peuvent actuellement acquérir ce genre de plaque de cuisson. Si vous souhaitez en acheter une, voici les critères essentiels à vérifier pour ne pas faire le mauvais choix.
La puissance de la plancha teppanyaki
Une bonne plancha teppanyaki doit avoir une puissance comprise entre 1500 W et 2500 W. Pour personnes qui habitent seules, la puissance conseillée est de 1500W et celles qui ont une famille nombreuse ou qui ont l’habitude de recevoir, mieux tabler sur une puissance située entre 1750 et 2500W. D’ailleurs, plus une plancha teppanyaki est puissante, plus elle offre d’options. Pour votre information, notez qu’une telle plancha doit être capable d’être réglée sur au moins 3 températures.
La taille de la plaque de cuisson
La taille de la plaque de cuisson est proportionnelle à la puissance. Aussi, pour un modèle puissant, attendez-vous à ce que la plaque de cuisson soit assez large. Notez qu’une plaque de cuisson large est faite pour 6 à 8 personnes et en moyenne, sa longueur est de 60 cm. Les familles peu nombreuses pourraient se satisfaire d’un modèle fait pour 4 à 6 personnes. Par ailleurs, si vous avez une grande table, n’hésitez pas à opter pour un modèle de grande longueur, c’est plus pratique.
Les options disponibles
Lorsqu’on parle d’options dans le domaine de la plancha teppanyaki, on veut surtout évoquer la présence de thermostat réglable et de plusieurs zones de cuisson sur la même plaque. D’ailleurs, une vraie plancha teppanyaki doit avoir au moins deux thermostats et deux zones de cuisson. Cependant, pour les modèles les plus simples, vous ne trouverez qu’un seul thermostat et une seule zone de cuisson, mais ils sont assez puissants pour pouvoir cuire toutes sortes d’aliments, les uns à la suite des autres.
La facilité d’entretien
Étant donné que l’on cuit directement les aliments sur la plaque de cuisson, celle-ci devra donc être propre à chaque utilisation. Pour que la plaque de cuisson soit propre, il est nécessaire qu’elle soit facile à nettoyer. L’idéal serait d’opter pour une plancha teppanyaki avec une plaque de cuisson détachable et lavable dans un lave-vaisselle. Cependant, si la plancha qui vous intéresse n’est pas dotée d’une plaque de cuisson détachable, assurez-vous au moins qu’elle soit facile à garder propre et à entretenir.
Les accessoires livrés avec l’appareil
Une plancha teppanyaki polyvalente est livrée avec toutes sortes d’accessoires : une cloche pour une cuisson optimale des aliments et des ustensiles adaptés à la nature de la plaque de cuisson. Certains modèles sont livrés avec des accessoires de nettoyage pour faciliter l’entretien, ils sont plus chers et c’est normal. Par ailleurs, il faudra aussi que vous veilliez à ce que la plancha teppanyaki qui vous plait soit facile à ranger pour qu’elle n’engage pas plus d’espace que nécessaire.
La plancha teppanyaki doit être agréable à regarder et donc, n’hésitez pas à tabler sur un modèle au design sobre et élégant. Certains modèles peuvent être emmenés en camping et peuvent être installés partout à condition qu’il y ait une source électrique dans les alentours. Enfin, veillez à ce que la plaque teppanyaki que vous choisirez soit dotée d’un bac qui récupère les jus et les graisses d’aliments. Si vous avez peur des éclaboussures de jus et de graisses d’aliments, tablez sur un modèle doté d’un écran anti-éclaboussures.
Notre sélection des meilleures planchas teppanyaki
Grâce à la plancha, vous pourrez cuisiner sans matières grasses sans pour autant manger des aliments pauvres en goût. Parmi toutes les planchas qui existent de nos jours, la plancha teppanyaki est celle qui offre le plus de possibilités. Pour que vous puissiez gagner du temps, nous avons sélectionné pour vous les meilleures planchas teppanyaki du moment.
Conclusion
Les modèles que nous avons sélectionnés pour vous sont tous dignes d’intérêt. Cependant, si vous souhaitez faire de la cuisine teppanyaki dans les règles de l’art chez vous, c’est la plaque de cuisson teppanyaki de Solis que nous conseillons. Malgré son prix élevé, cette plaque respecte les codes de la cuisine teppanyaki et elle a été créée pour durer dans le temps.
Aussi, si vous optez pour ce modèle en particulier, vous choisissez un mode d’alimentation sain, un équipement de qualité et surtout, un art culinaire à part entière. Quoi qu’il en soit si vous souhaitez réduire votre consommation de matières grasses, opter pour une plancha est une excellente idée.
Classement
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50,99 €
38,39 €
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299,90 €
100,00 €
FAQ
Comment entretenir la plancha teppanyaki ?
Commencez par verser du vinaigre sur la plaque chaude. Servez-vous ensuite d’une spatule pour frotter la plaque en poussant la graisse dans le bac récupérateur. Un nettoyant pour plaque de cuisson pourra aussi vous aider. Dans ce cas, pulvérisez-en sur la plaque et laissez agir pendant des minutes puis frottez avec une éponge. Essuyez et utilisez de l’eau claire pour rincer. Quant au bac récupérateur, il peut être retiré et lavé à la main ou au lave-vaisselle.
Quels plats peut-on cuisiner avec la plancha teppanyaki ?
La plancha teppanyaki vous permet de cuisiner une large variété de plats asiatiques. Elle est idéale pour cuisiner des brochettes de lottes à la sauce soja et au citron, du yakitori au poulet, du tataki au thon et au champignon, du yakitori au saumon, etc. Toutefois, cette plancha n’est pas seulement conçue pour les recettes asiatiques, elle permet aussi la cuisson de recettes européennes.
Quels sont les avantages de la plancha teppanyaki encastrable ?
Le modèle encastrable de la plancha teppanyaki dispose d’une surface de cuisson plus large que le modèle portable. Il apporte aussi une touche esthétique à votre cuisine en s’intégrant facilement au décor. Grâce à son aspect encastré, vous ne serez pas confronté à des problèmes de rangement. Enfin, la plancha teppanyaki encastrable est beaucoup plus résistante que le modèle portable.
Quel est le prix d’une plancha teppanyaki ?
Plusieurs facteurs influencent le prix de la plancha teppanyaki : la source de chaleur, la surface de cuisson, l’ergonomie, la puissance de l’appareil, etc. Les modèles électriques coûtent généralement entre 35 et 100 euros. Quant aux modèles à gaz, ils sont plus chers, car étant plus puissants. Leur prix est compris entre 100 et plus de 1 500 euros.
Comment bien utiliser la plancha teppanyaki ?
Il faudra se munir d’accessoires adéquats comme une spatule et une pince. Par la suite, allumez la plancha et laissez la plaque se chauffer. Une fois qu’elle est chaude, vous pourrez huiler les aliments et les mettre dessus. Pour une cuisson de longue durée, il est conseillé d’utiliser un capot de cuisson.
